Ausführliches Kochbuch für die einfache und feine jüdische Küche, unter Berücksichtigung aller rituellen Vorschiften. מאת .Marie Elsasser פרנקפורט, 1901. מהדורה ראשונה. VII 926, 16 עמ', 22 ס"מ. גרמנית. ספר מקיף כולל 3759 מתכונים. מהדורה ראשונה של ספר בישול קלאסי, שנדפס לאחר מכן במהדורות רבות. אין בספריה הלאומית. כריכה מקורית מצויירת. מעט כתמי זמן. מצב טוב מאד.