Portal Auction 6383b725eaf9607c19ebb801 Topitem

מכירה פומבית מספר 139 חלק ב'

2022-12-13T19:30

מכירה פומבית 139 Unlimited חלק ב' - קבלה וחסידות, ספרי קודש, כתבי יד, מכתבי רבנים, חפצי צדיקים

מכירה פומבית 139 חלק ב'
139 חלק ב'כתבי יד - אשכנז
פריט 288

תגלית: ספר מתכונים סודי של תעשיין יהודי, להכנת משקאות חריפים

מחיר פתיחה: $200
הערכה: $400 -
$500
עמלת בית המכירות: 24%
נמכר: $1,054

המחיר כולל עמלת קונה

שתף פריט

תיאור פריט

"אמר רב פפא: התעשרותי החלה רק לאחר
שהַחִלֹּתִי לעסוק בייצור שיכר" (תלמוד בבלי)

תכריך כתבי יד בן למעלה מ-מאה עמודים כתובים בבהירות רבה, המכיל עשרות מתכונים והוראות לייצור כל סוגי היי"ש והמשקאות החריפים שהיו נהוגים בזמנם. כתיבה אשכנזית, נכתב לאורך תקופה בידי כותבים שונים. [המאה ה-19]. עברית ויידיש. שריד נדיר למקצוע שכמעט וחלף מן העולם.

כתב היד מכיל עשרות רבות של מתכונים להכנת משקאות חריפים שהיו ידועים במאה ה-19. ניתן למצוא במחברת הוראות להכנת: "שיכר", "רום", "ברונפין", "קואס", "ליקער של פסח", "זאמען ליקער [-משקה צמחים]", "ראזענואסער [-מי ורדים]", "קאפפיע שוארץ בראען [-קליית קפה שחור]", "לעשות יי"ש מתאנים", "לעשות יי"ש מצימוקים", "שמרים מאלטץ מן חיטים [-לתת שמרים מחיטה]" ועוד רבים. בין הדפים גם שני מרשמי רפואה.

כתב היד היה ככל הנראה רכושם של משפחת תעשיינים יהודית, שייצרו משקאות באופן סיטוני, (ולא לחוכר קרייטשמע [-בית מרזח] שהיה מוכר משקה מייצור עצמי לאיכרי הסביבה), היות ובין המרשמים, בדף [27/א] ובדף [31/ב]: מופיעים גם תשריטים של מכונות זיקוק תעשייתיות, הקשורות בתעשיית היי"ש, אחת מהן מבוססת על גלגלי שיניים. כמו כן המרשמים נראים מקצועיים מאוד ולא ביתיים.

לצערנו, כתב היד שנועד לשימוש אישי בלבד, ומטבעו הוא כולל סודות מקצועיים, אינו חתום. אולם מספר שמות ורמזים מופיעים לאורך הדפים, לדוגמה: בדף [3/א], "אבל ר' מאיר אמר לי…". בשני מקומות נרשם "אדרעס למונקאטש – פסח אוסטראייך בן ר' מרדכי". רמז נוסף מופיע בדף [46/א] שנכתב על צדה השני הריק של איגרת שנשלחה מטבריה בשנת תרל"ב, אותה האיגרת ממוענת אף היא אל רבי מאיר (וייתכן שזה היה שמו של בעל המפעל). במכתב זה שנשלח מטבריה מוזכרים גם השמות: "האברך מו"ה יצחק זאקס" ו"מה"ג ר' מרדכי ליפשיטץ".

ייצור יינות ויי"ש [-יין שרף] הינו מהמקצועות העתיקים בעולם. חברות המשקאות הגדולות מייחסות לעצמן מוניטין של מאות שנות ידע, כסימן איכות לטיב המשקה אותו הם מייצרים, כל המרבה הרי זה משובח. היה זה גם מקצוע יהודי מובהק, הן מפני ההלכות הייחודיות של יין נסך הקשורות בו והן מפני הידע והתחכום הכרוכים בייצורו. כבר בגמרא במסכת ראש השנה (דף קיג) קובע האמורא רב פפא, שהיה עשיר מופלג, כי עושרו נובע אך ורק מייצור שיכר: "אמר רב פפא אי לא דרמאי שכרא לא איעתרי" (תוספות מקשים שם, שהרי עושרו של אדם נגזר עליו בראש השנה וכיצד זה תולה רב פפא את עושרו בייצור השיכר? עיי"ש).

במקצוע זה של ייצור השיכר ישנם סודות רבים העוברים מאב לבנו במשך דורות של תעשיינים ובהתאמה טווח המחירים נע בין מחירו של יין פשוט וזול ועד למשקאות באלפי דולרים. כיום רובו המוחלט של תהליך הכנת המשקאות נעשה באמצעות מכונות, אולם בצרפת ובמקומות נוספים ישנם עדיין כאלו המכינים אותם בצורה ידנית. לפנינו מרשמים אוטנטיים לייצור יי"ש אמיתי ושורשי, בדיוק כפי שיוצר במאה ה-19.

מקור: אוסף מיכאל קרופ.
[108] עמודים כתובים. גדלים שונים. חותמות בעלות: "חיים יצחק צערטניק, ירושלים".
מצב כללי בינוני. כתמים ובלאי בשולי הדפים. חלק מהדפים מנותקים. קרעים (חלקם חסרים מעט). נתון בתוך תיקיית קרטון ייעודית מתקופת הכתיבה.

פריטים נוספים שיכולים לעניין אותך

פריט 116
ספר הישר המיוחס לרבינו תם. ירושלים, תרכ"ד. מספרי ירושלים הראשונים
מחיר פתיחה: $150
הערכה: $250 -
$300
פריט 229
שירי תפארת לר' נפתלי הירץ וויזל, מהדורה ראשונה. חתימת שמואל מולדר
מחיר פתיחה: $200
הערכה: $250 -
$300
נמכר: $248

המחיר כולל עמלת קונה

פריט 106
מקבץ ספרי ר' יוסף שאפוטשניק כרוכים יחדיו. לונדון, תרע"ה-תרע"ט
מחיר פתיחה: $200
הערכה: $300 -
$400
נמכר: $273

המחיר כולל עמלת קונה

פריט 195
צמד הגדות שנדפסו בגרמניה לאחר השואה עבור שארית הפליטה. פרנולד, תש"ו
מחיר פתיחה: $100
הערכה: $150 -
$200
נמכר: $397

המחיר כולל עמלת קונה

פריט 352
מכתב גאון המוסר רבי אייזיק שר ר"י סלבודקא לחזון איש
מחיר פתיחה: $400
הערכה: $700 -
$1,000
נמכר: $930

המחיר כולל עמלת קונה

פריט 201
הגדה כתובה ומצוירת ביד שהעניק החתם סופר לזוגתו הרבנית שרל. פקסימיליה
מחיר פתיחה: $180
הערכה: $0 -
$0
נמכר: $273

המחיר כולל עמלת קונה

פריט 232
שו"ת מהר"ם מלובלין. עותק גדול הדור רבי אברהם אמיגו בעל ה'פרי חדש'. חתימות והגהות בכתי"ק
מחיר פתיחה: $700
הערכה: $1,000 -
$1,200
נמכר: $2,480

המחיר כולל עמלת קונה

פריט 247
אליהו רבה / ראשית העומר. עותק המחבר. עשרות הגהות ארוכות בכתי"ק
מחיר פתיחה: $400
הערכה: $700 -
$800
נמכר: $1,116

המחיר כולל עמלת קונה

קבל הערכת פריטים ללא עלות

למכור עם Winner'S

סקרן לדעת האם הפריט שלך מתאים לאחת מהמכירות הקרובות שלנו?
ספק מידע ושתף תמונות כדי לבקש הערכת מחיר מקוונת כעת.

התחל להקליד ע"מ לקבל תוצאות רלוונטיות

תנאי בית המכירות

הדרכה למבקרי התערוכה ומשתתפי המכירות הפומביות כולל תקנות ונוהל.

ווינרס מכירות פומביות בע"מ להלן החברה עורכת בזה תצוגת פריטי יודאיקה שונים, אשר התקבלו מאנשים שונים אשר הסכימו להעמיד את הפריטים החשובים לרשות הקהל להסתכלות עם אפשרות לרכישתם במכירה פומבית שתתקיים עם סיום התערוכה.

 

*היות ובאתר הבית של ווינרס ישנה אפשרות למתן הצעות מוקדמות ולראותן, במקרה של שוויון בהצעות מוקדמות ההצעות שניתנו באתר הבית של ווינרס גוברות על פני הצעות שנתקבלו באתרים אחרים.

1 . לנוחיות המבקרים הוצאנו לאור קטלוג זה עם הסברים מפורטים בליווי תמונות. המידע בקטלוג מבוסס על הערכת מומחי החברה אולם האחריות

הבלעדית על בדיקת הפריטים מוטלת על הרוכש. שמור על הקטלוג כעל מלווה אישי לכל ימי התערוכה והמכירה. אנו לרשותך בכל שאלה, ספק וברור.

ניהול המכירה ותנאיה:

2 . המכירה עצמה תנוהל ע"י אדם מנוסה הבקי בנוהלי המכירות פומביות. אנו מבקשים מכל המבקרים והאורחים במכירה הפומבית לצייד את עצמם

בידע המתאים. לאלו שאינם בקיאים בנושא זה אנו ממליצים לפנות אלינו בימי התערוכה או לפניה ולקבל מאיתנו את המידע הדרוש.

3 . עצם ההשתתפות במכירה הפומבית וקבלת "מספר רכישה" מאיתנו מהווה אישור והסכמה כי ידועים למקבל המספר. התקנות, הנוהל, התנאים

והנהוג בתערוכות ובמכירה פומבית שלנו ובכל בעיה וספק, באם יתעוררו, בשעת המכירה או לאחריה, עקב רכישת פריטים מסוימים, ינהג הרוכש או

הרוכשת וכן הנהלת החברה כעורכי המכירה, לפי הנהוג והמקובל אצלנו.

4 . היות והחברה אינה אלא עורכת התערוכה והמכירה ואינה בעלת הפריטים עצמם לכן מוסכם ומותנה בזאת כי בכל מקרה, לא תהיה אחריות החברה כלפי הרוכשים אלא עד העברת הכספים לידי המוכרים- בעלים ולכן, באם הועבר כבר התשלום שהתקבל מהרוכש ליד הבעלים, אזי אף אם תלונתו או טענתו של הרוכש תהיה מוצלחת, אנו נעשה כל מאמץ והשתדלות להשיב את כספו של הבעלים. אך לא תהיה כל התחיבות מצידנו לכך, וכן לא ננהל הליכים משפטיים לשם החזרת כספים לרוכשים לאחר שהועברו לבעלים. אולם נסכים למתן האישורים המתאימים מצידנו לרוכש כדי שיוכל לנהל הליכים משפטיים נגד הבעלים.

5 . עם קבלת "מספר רכישה" מאיתנו באופן אישי או טלפוני, מסכים ומתחייב הרוכש לא לתבוע באופן אישי או בתביעה משפטית בכל מקרה של נזק או טעות בתיאורי הפריטים את החברה. כל טענה או תביעה לאחר העברת הכספים לבעלים הנה אך ורק כלפי הבעלים.

מחירים והערכות:

ההשתתפות במכירה מתבצעת באחת מהאפשריות הבאות: א. ע"י הופעת הרוכש\ת בעצמו באולם ב. בא כוחו ג. ע"י הצעות טלפוניות או בכתב, המייפות את כוחה של הנהלת החברה לרכוש עבור המזמינים פריטים שונים ד. דרך האינטרנט.

6 . משתתף המופיע כבא כוחו של אדם אחר, מחייב את עצמו ואת שולחו באותה מידה, ויחויב לעמוד בעצמו בתשלומי רכישותיו עבור משלחו ואנו נראה בו כ"רוכש" לכל דבר, ונוכל לפנות אליו או אל שולחו כדי לממן את הרכישה, לפי ראות עינינו.

7 . באם נקבל הזמנה טלפונית או בכתב לפריט מסוים, נשתדל לפעול למען האינטרס של המזמין כאילו היה הוא בעצמו באולם. אולם, אין התחיבות מצידנו להשיג עבורו את הפריט.

8 . אין התחיבות לקבל כל הצעה שהיא לרבות הגבוהה ביותר וזאת אף אם הרוכש או מיופה כוחו נמצא באולם ומשתתף אישית במכירה.

9 . המכירה עצמה מנוהלת בהכרזת דולרים של ארה"ב. אולם התשלום בפועל מתקבל בשקלים לפי חישוב הדולר בשער אשר יוכרז עליו בפתיחת המכירה או ביום התשלום (הגבוה מבינהם), או בדולרים של ארה"ב.

10 . א. על כל תשלומי הרוכשים עד $500,000 לפריט מתווספים 24% עמלה. מעל $501,000 לפריט מתווספים 20%. על כל התשלומים יש תוספת מע"מ על העמלה. תוספות אלו הינם חלק בלתי נפרד מהצעת המחיר המתקבל ע"י מנהל המכירה בשעת המכירה וכל ההתחייבות והמשתמע מהן חלות גם על האחוזים.

ב. תושב חו"ל יהא זכאי לפטור מן המע"מ רק במידה והפריט שרכש ישלח לחו"ל ע"י החברה ללא אחריותה ובכפוף להוצאת רשימון יצוא משרותי המכס. הרוכש ישא בכל העלויות הנילוות.

11 . א. צ'יקים בנקאיים או צ'יקים אישיים מתקבלים בהסתייגות עד לביצוע התשלום בפועל ע"י הבנק.

ב. תשלום במזומן, בצ'קים או בהעברה בנקאית מהארץ הם ללא עמלה. תשלום בצ'קים )מחו"ל( או כרטיסי אשראי )מהארץ( יחויבו בתוספת של 1.5% .

העברה בנקאית מחוץ לארץ תחויב בתוספת של 1.5% מהסכום, מינימום 30$ . תשלום בכרטיסי אשראי מחו"ל יחויב בעמלה של 3% . כל החיובים הנ"ל אינם תלויים בתאריך הגביה וכפופים להיתר עיסקה.

2 1 . ליד כל פריט נמצאת הערכת המומחים שלנו. נא להתייחס אל ההערכה רק כאל הצעה בלבד, אין כל הבטחה שהפריטים לא ימכרו מתחת למחיר הנמוך המופיע בהערכה ואין כל בטחון שהמחיר לא יעלה ואפילו בהרבה על המחיר הגבוה. סעיף זה אינו גורע מהגנתנו העקבית על מחיר המינימום של בעל הפריט, הגנה זו מתבצעת על ידינו בדרכים מקובלות והנראות לנו. לצורך זה נרשם גם מחיר הפתיחה ליד הערכה.

פעמים ואנו מקבלים פריטים אשר הבעלים קבעו להם מחיר פתיחה נמוך ביותר, אנו מצידנו קובעים את ההערכה מבחינה מקצועית, לכן אנו רושמים את מחיר הפתיחה, המבוקש ע"י הבעלים אך רושמים גם את ההערכה שלנו, שהיא לפעמים גבוהה בהרבה ממחיר הפתיחה.

13 . הרוכש (לרבות אדם שרכש את הפריטים שלו שהוא העמיד למכירה) או בא כוחו יוציא את הפריט שנרכש בהקדם האפשרי. אנו מבקשים להופיע תוך 7 ימים, לשלם ולהוציא את הפריטים ומכל מקום בשום אופן לא לאחר יותר מ- 14 יום. כעבור 14 יום החברה תשמור לעצמה את הזכות לגבות 5$ לפריט ליום, דמי שמירה ואחסון ו/או לבטל את המקח בצורה חד צדדית, בלי לוותר על זכות התביעה של העמלות.

14 . משלוח הפריטים אל בית הרוכש, מתבצע על אחריותו הבלעדית, ובדרך שתיראה לנו. כל הוצאות משלוח וכו' על חשבון הרוכש.

15 . הרוכש ישלם על רכישותיו לפני הוצאת הפריטים ממשרדי החברה.

16 . לידיעת הבעלים: אין אנו אחראים לביצוע בפועל של התשלומים אשר התחייבו הרוכשים לשלם בשעת המכירה. כל התחיבות של הרוכשים אשר לא תבוצע בפועל, ניתן את כל הגיבוי לבעל הפריט ]לשעבר[ לגבות את התשלומים המגיעים לו. אך לא ננהל בפועל הליכים משפטיים כנגד רוכשים,

אלא נשתדל בכל הדרכים הנראות לנו כגון עיקול כספים של רוכשים באם נמצאים אצלנו, או חפצים שלהם וכדומה, אך איננו מתחייבים לעקל כספים וכדומה.

17 . למרות כל האמור מסכימים הרוכשים והמוכרים לראות בנו כצד משפטי לכל דבר במקרה ונעמוד על זכותנו הניתנת לנו בזה, לנהל הליכים משפטיים ולנקוט בכל דרך מקובלת אחרת כנגד צד שאינו עומד באיזהו שהיא מהתחייבויותיו.

18 . אנו משאירים לעצמנו את הזכות להודיע בע"פ או בכתב, עד שעות המכירה, על שינויים בסעיפים דלעיל או הוספת שונות באם יהיו כאלו.

19 . בכל מקרה של שינוי, תוספת או השמטה בתרגום לאנגלית, הנוסח העברי קובע.

שאלה על פריט

תגלית: ספר מתכונים סודי של תעשיין יהודי, להכנת משקאות חריפים